我来为大家解答以上问题。软炸鲜蘑菇的做法大全，软炸鲜蘑很多人还不知道，让我们一起来看看吧！

菜谱做法：

炸鲜蘑的做法图解11.挑选新鲜大块的鲜蘑

炸鲜蘑的做法图解22.撕开，洗净

炸鲜蘑的做法图解33.水开后，放入鲜蘑，焯熟

炸鲜蘑的做法图解44.攥干水

炸鲜蘑的做法图解55.加入料酒、盐、花椒面（我还加了点黑胡椒粉，可不加），酌情加入鸡蛋

炸鲜蘑的做法图解66.拌匀腌制15分钟

炸鲜蘑的做法图解77.炸之前，撒少许面粉，薄薄一层即可

炸鲜蘑的做法图解88.戴手套抓匀

炸鲜蘑的做法图解99.油六成热时放入鲜蘑

炸鲜蘑的做法图解1010.炸至金黄色即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。